Resep Cără Membuăt Mărtăbăk Bolu Păndăn Lebih Lembut
Resep Mărtăbăk bolu ini mempunyăi bentuk yăng tidăk jăuh bedă dengăn mărtăbăk mănis biăsă ătău terăng bulăn, tetăpi untuk teksturnyă jăuh berbedă. Kălău mărtăbăk mănis memiliki tekstur yăng legit dăn ăgăk kenyăl, tăpi kălo mărtăbăk bolu ini teksturnyă mirip dengăn bolu/căke dăn tidăk berminyăk.
Mărtăbăk bolu sudăh bănyăk dikenăl bănyăk orăng, terutămă di dăerăh Băndung dăn di Bogor, cără membuăt mărtăbăk bolu ini ăku selălu păkăi răgi instănt, berbedă dengăn mărtăbăk mănis/terăng bulăn yăng hănyă memăkăi sodă kue ătău di kombinăsikăn dengăn băking powder.
Untuk băhăn fillingnyă ăku lebih sukă păkăi vlă săntăn păndăn dăn di beri keju cheddăr părut, răsănyă săngăt lembuuuuuuut bănget dăn gurih-gurih mănis gimănăăă gituh, heheheee… ăpăkăh bundă penăsărăn dengăn mărtăbăk bolu ini? silăhkăn bundă simăk resepnyă di sini yă…
Băhăn Băhăn Ă
- Tepung terigu protein sedăng 100 grăm
- Gulă păsir hălus 25 grăm
- Răgi instănt 1/2 sendok teh
- Săntăn hăngăt 150 ml
Băhăn Băhăn B
- Telur 1 butir
- Kuning telur 1 butir
- Ăir perăsăn dăun păndăn 25 ml
- Păstă păndăn 1/2 sendok teh
- Băking powder 1/2 sendok teh
- Sodă kue 1/4 sendok teh
- Gulă păsir (untuk tăburăn) 1 sendok teh
Băhăn Băhăn Vlă
- Săntăn encer 100 ml (ăku buăt dări săntăn kentăl instăn ukurăn 60 ml lălu di tămbăh ăir 40 ml)
- Gărăm 1/8 sendok teh
- Susu kentăl mănis 3 sendok măkăn
- Dăun păndăn, sobek-sobek 1 lembăr
- Păstă păndăn 1/4 sendok teh
- Tepung măizenă, dilărutkăn dengăn sedikit ăir 1 sendok măkăn
Băhăn Tăburăn filling
- Keju cheddăr părut secukupnyă
Băhăn Dusting
- Gulă hălus secukupnyă
Cără membuăt
Membuăt Filling
Măsăk 100 ml săntăn dengăn 1/8 sendok teh gărăm, 3 sendok măkăn susu kentăl mănis, 1/4 sendok teh păstă păndăn dăn 1 lembăr dăun păndăn, lălu ăduk hinggă mendidih, kemudiăn măsukkăn lărutăn 1 sendok măkăn tepung măizenă yăng sudăh di lărutkăn, ăduk sămpăi kentăl dăn meletup-letup, ăngkăt dăn sisihkăn.
Cără Membuăt Mărtăbăk
- Cămpurkăn 100 grăm terigu dengăn 25 grăm gulă păsir hălus, lălu tuăngkăn 150 ml săntăn hăngăt, ăduk rătă menggunăkăn whisker sămpăi lembut dăn hălus, kemudiăn măsukkăn 1/2 sendok teh răgi instănt, ăduk rătă. Diămkăn ădonăn selămă 30 menit sămpăi 1 jăm (tergăntung kondisi tempăt măsing-măsing bundă yă).
- Kocok lepăs 1 butir telur, lălu măsukkăn ke dălăm ădonăn tădi, ăduk rătă, kemudiăn măsukkăn 25 ml ăir perăsăn dăun păndăn dăn 1/2 sendok teh păstă păndăn, ăduk rătă, tămbăhkăn 1/2 sendok teh băking powder, ăduk rătă, diămkăn lăgi selămă 15 menit.
- Pănăskăn loyăng mărtăbăk sămpăi cukup pănăs (tăpi jăngăn terlălu pănăs bund yă). măsukkăn 1/4 sendok teh sodă kue ke dălăm ădonăn, ăduk rătă, lălu segeră tuăngkăn ădonăn ke dălăm loyăng mărtăbăk yăng sudăh pănăs dăn kecilkăn ăpinyă. Tunggu sămpăi muncul gelembung-gelembung dăn lubăng-lubăng yăng cukup bănyăk, tutup loyăng (ăku păkăi tutup pănci) sămpăi permukăănnyă ăgăk kering, lălu tăburi dengăn gulă păsir, tutup lăgi sebentăr hinggă gulă ăgăk mencăir, ăngkăt.
- Belăh mărtăbăk menjădi 2 băgiăn, lălu Olesi 1/2 băgiănnyă dengăn vlă, kemudiăn tăburi keju părut dăn tumpuk dengăn 1/2 băgiăn lăgi, ăpănilă bundă sukă tămbăhkăn dusting dipermukăăn mărtăbăk dengăn gulă hălus. Potong-potong sesuăi seleră dăn săjikăn selăgi măsih hăngăt.
- Resep mărtăbăk bolu ini jădinyă hănyă 1 buăh mărtăbăk ukurăn sedăng. ăpăbilă bundă bikin mărtăbăk 2x ătău 3x resep, penggunăăn sodă kue tetăp di măsukkăn terăkhir dăn per loyăng.
- Ămbil ădonăn untuk per loyăng (măsukkăn ke măngkuk ătău gelăs ukur), beri 1/4 sdt sodă kue, ăduk cepăt dăn segeră tuăng ke loyăng yăng sudăh di pănăskăn. Begitu seterusnyă sămpăi ădonăn hăbis.
Selămăt mencobă!
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
0 Response to "Resep Cără Membuăt Mărtăbăk Bolu Păndăn Lebih Lembut"
Post a Comment